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Ami la cucina del Sud-est Asiatico?

Enzu è arrivato a Torino con le Autentiche Ricette dei Food Market Asiatici

Continua a leggere e scopri il regalo riservato per te.

Ho appena aperto una nuova “Ghost Kitchen” ed ho un regalo per i primi Enzu-Fan Torinesi che vorranno provare la mia cucina

Il piatto che ha conquistato il palato e i cuori di migliaia di persone:

Il Pad Thai

Un chicca che racchiude il profumo del mare e tutta la magia della Terra dei Sorrisi



Joshua David Ricci

WOW. Now to give you some context, I lived in Asia for a few years and I normally live in London, so I've tried some great Thai/Asian food in the past. Forget your typical Fridays at Rosa guys: take a trip to Santarcangelo and try this out. The spring rolls are amazing, the pad Thai is insane, the pork pieces are something else and I'm not sure what the bun sandwich was but damn. And these guys are the only one on the street doing what they're doing. Take a bow.
Clap clap to enzu big time.

Gianni C.

Va sicuramente inserito tra i cinque migliori ristoranti di Cesena.
Cucina asiatica derivante da un evidente reale percorso di studio della cucina nei luoghi di origine di tali ricette.
Ricerca sulla qualità delle materie prime, sapori non tipici della cucina romagnola, ma entusiasmanti. Piatti saporiti ma non eccessivamente pesanti.
Provati (e consigliati): gyoza mix (ravioli fritti di carne e verdura) con salsa teriyaki, pad thai
(tagliatelle di farina di riso con gamberi, pollo e (suggerita) salsa di miele e burro di arachidi; come dolce, mochi (palline di gelato ricoperte)
cioccolato e cocco.
Un sapore strampalato. Da provare!
Consigliata la prenotazione.

Fabio Strippoli

Già stato un anno fa e ci sono tornato volentieri.
Il Pad Thai (in generale) è uno dei miei piatti preferiti e l'ho assaggiato un po' ovunque nel mondo. Loro lo fanno molto bene! Siamo vicini all'autenticità.
Essendo panasiatico non ti aspetti che riescano a cogliere i dettagli di ogni cucina proposta (es.
Koreana, Indonesiana, ecc...) eppure ci riescono.
Cortesissimi e disponibilissimi. Prezzi giusti per le porzioni servite.
Al prossimo giro, ci torno sicuro!

Fiammetta Brescini

Il suo pad thai con i gamberi è strabuono come i gyoza fritti. Loro non possono mai mancare. Buono e qualita prezzo ci sta. Enzu mangiato una volta poi è Enzu per sempre.
Consigliatissimo!!

Sara Organi

Il Pad Thai rimane il suo piatto forte, in qualsiasi variante lo si scelga! Super consigliato!
Sempre puntualissimi nella consegna!

Martina Piredda

Sempre una garanzia! Ottimo il cibo e puntualissime le consegne. Piatti particolari che non si trovano altrove. Pad Thai spettacolare

Ludovica Pascerini

Cena fantastica! abbiamo ordinato due porzioni di pad thai e una di riso kimchi ed era tutto squisito, porzioni abbondanti e ottimo rapporto qualità prezzo. grandissima attenzione anche per intolleranze, nel mio caso in particolare per il senza glutine. servizio super, consigliatissimo 🙂

Emmanuelle Clerc (Calli'Art calligrafa)

Posto carinissimo, tranquillo con musica d'ambiente gradevole . Abbiamo mangiato sulla terrazza fuori e abbiamo apprezzato il silenzio .
Pad thai al pollo e quello ai gambi buonissimi e le porzioni sono giuste . Ravioli buonissimi .
Dolce con mango e riso cotto nel latte di cocco molto buono . Personale molto accogliente . Ci
torneremo

Edoardo Rossi

ENZU Asian Street Food è il posto ideale per chi cerca sapori asiatici genuini senza fronzoli. Ho adorato il Pad Thai con gamberi, saporito e profumato al punto giusto, e i Gyoza croccanti con ripieno di maiale che si sciolgono in bocca.
Prezzi onesti per ingredienti di qualità, perfetto per una cena informale con amici o un pranzo veloce. Ci tornerò sicuramente per provare i Bao! Pad thai al pollo e quello ai gambi buonissimi e le porzioni sono giuste . Ravioli buonissimi .
Dolce con mango e riso cotto nel latte di cocco molto buono . Personale molto accogliente . Ci
torneremo

Giorgio Murciano

Se non hai ancora provato il Pad Thai di questo ristorante, ti stai perdendo una vera chicca.
Ingredienti freschi, sapori bilanciati alla perfezione e quel tocco di lime che ti fa venire voglia di ordinare subito un altro piatto. P.S. sono vegetariano con ragazza vegana e non ci sono problemi a mangiare qui. Prezzi onesti per ingredienti di qualità, perfetto per una cena informale con amici o un pranzo veloce. Ci tornerò sicuramente per provare i Bao! Pad thai al pollo e quello ai gambi buonissimi e le porzioni sono giuste . Ravioli buonissimi .
Dolce con mango e riso cotto nel latte di cocco molto buono . Personale molto accogliente . Ci
torneremo

Giulia Romagnoli

Non ho mai cenato o pranzato nel locale, quindi ancora non posso giudicare l'ambiente (anche se da fuori sembra accogliente), ho sempre ordinato con consegna a domicilio o asporto.
Consegna sempre puntuale.
Ho avuto modo di provare il pad thai vegetariano con aggiunta di salsa alle arachidi e tofu fritto, e o gyoza di verdure: tutto buonissimo, gyoza succulenti e croccanti accompagnati da salsa teriyaki, pad thai gustosissimi (non mancate di aggiungere la salsa alle arachidi) e porzione decisamente abbondante. I pad thai di Enzu sono diventati il comfort food con cui ci coccoliamo.

Giorgia Paganelli

Staff fantastico, cibo spettacolare! Ogni volta che mangio il loro pad thai torno in Thailandia su una spiaggia con il mare cristallino. Da provare anche i Bao! Ci tornerei? Ovviamente SI! Lo consiglierei? Ovviamente SI.

Davide V.

Se volete provare l'esperienza di una cucina asiatica diversa dai soliti all you can eat e sushi vari questa è una ottima scelta. Consegna a domicilio oppure in un punto di scambio. Il pad thai è spettacolare come il riso kimchi.
Provatelo.....

Gaia Triani

tutto buonissimo come sempre adoro questo posto il pad thai è spaziale

Pamela Chiarini

Cosa c'è di meglio di un cibo gustoso e preparato benissimo ?? Un cibo gustoso e preparato benissimo da persone speciali.
Quando sceglierete Enzu, non aspettatevi solo un Pad Thai squisito e dei Dumplings che si sciolgono in bocca - passando per dei Gyoza strepitosi e dei Spring Roll delicatissimi - ma anche dei ragazzi che si preoccupano di avvisarvi per qualche minuto di ritardo (anche se poi, alla fine, ritardo non è!) e che si accertano che arrivi tutto caldo e senza problemi.
Che dire? Un'esperienza culinaria decisamente eccellente e, in un mondo che corre e non ha più tempo per una risata e un po' di rapporti umani, finalmente uno street food preparato da persone vere e che meritano ogni complimento!

Ma come fa il mio Pad Thai ad essere così buono?

Perchè nasce da un pellegrinaggio in Asia:
durante gli 8 anni che ho trascorso lì, ho mangiato centinaia di Pad Thai in ogni Street Food incontrato sulla mia strada, ma il migliore di tutti per me è uno solo:



IL PAD THAI DI BA LEK

QUESTA STUPENDA RAGAZZINA DI 86 ANNI DI ANG THONG (A NORD DI BANGKOK), CHE CUCINA OGNI GIORNO 

PAD THAI DA QUANDO AVEVA 14 ANNI.




E la bontà del mio Pad Thai  è tutto merito suo.

In Thailandia lei è una vera leggenda.

E per me è stato un grande onore conoscerla.

Ang Thong è a un’ora e mezza di macchina da Bangkok, in campagna, circondata da sterminati campi di riso.

Il suo ristorante?  Poco più che una baracca a fianco di un canale d’acqua, avvolto da grandi alberi d’arancio con tavolacci e piccole sedie.

(adoro questo tipo di ristorante!).

Lei fa un’unica ricetta: Pad Thai.

Ti posso garantire che guardarla cucinare è un vero spettacolo. 

Lavora lentamente, mescolando con cura tagliatelle, fish sauce, tamarindo e salse speciali nel suo wok gigantesco. E regolando con maestria il fuoco della stufa, rigorosamente a legna. 


Il suo metodo – che scopiazzo per fare la mia ricetta – è  una cottura speciale che mantiene i succhi delle salse, senza asciugare troppo il Pad Thai, rendendolo super-super-cremoso.


A proposito, se hai in programma di andare in Thai, non puoi mancare di andare a trovarla.. sono certo che ti leccherai le chopsticks!

Ma nel frattempo…

Puoi provare il mio Pad Thai a Torino a costo zero

Ti porterò in viaggio nella terra del sorriso senza bisogno del biglietto aereo.

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Torino

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