Una esotica e regale bontà preparata con 200 grammi di Riso Basmati, Granchio Intero, Polpa di Granchio, Frittatina, Zenzero, Aglio e Cipollotto con aggiunta la mia salsa a base di Soia, Sesamo e Gochujang.

Servito con Cipollina, Peperoncino ed una generosa spruzzata di Lime!

Tagliatella di riso, Salsa Pad Thai (Tamarindo, Fish Sauce), frittatina, carota, cipollotto bianco, lime, germogli di soia, anacardi, cavolo cappuccio e Gamberi.

Tagliatella di riso, Salsa Pad Thai (Tamarindo, Fish Sauce), anacardi, frittatina, carota, cipollotto bianco, germogli di soia, lime, cavolo cappuccio e Pollo marinato.

Tagliatella di riso, Salsa Pad Thai vegetariana , anacardi, frittatina, carota, cipollotto bianco, lime, germogli di soia, cavolo cappuccio e Pak Choi (Bietola Asiatica).

(Kimchi Fried Rice)

Riso saltato in padella con salsa Kimchi, cavolo cappuccio, carota, cipollotto e Bacon.

Servito con aggiunta di un uovo in camicia e guarnito con alga nori, sesamo e cipollotto verde.

(Kimchi Fried Rice)

Riso saltato in padella con salsa Kimchi, cavolo cappuccio, carota, cipollotto e Pak Choi (Bietola Asiatica).

Servito con aggiunta di un uovo in camicia e guarnito con alga nori, sesamo e cipollotto verde.

150 gr di Noodles lunghi e spessi, Cavolo Cappuccio, Cipollotto, Zucchine, Funghi, Noce di Manzo, Speciale Salsa a base di Soia, sesamo ed erba cipollina.

150 gr di Noodles lunghi e spessi, Cavolo Cappuccio, Cipollotto, Zucchine, Funghi, Pak Choi (Bietola Asiatica), Speciale Salsa a base di Soia, sesamo ed erba cipollina.

Riso Basmati alla Curcuma con speciale Salsa Wok, soffritto di Aglio, Zenzero e Cipollotto Bianco.

Guarnito con Erba Cipollina, Peperoncino, Sesamo, Frittatina, Gamberi e Edamame.

Riso Basmati alla Curcuma con speciale Salsa Wok e Germogli di Soia, soffritto di Aglio, Zenzero e Cipollotto Bianco.

Guarnito con Erba Cipollina, Peperoncino, Sesamo, Frittatina e Edamame.

Lo sai come si dice “non c’è 2 senza 3” perciò ora puoi saziare la tua voglia di Bao acquistandone 3 a scelta ad un prezzo speciale

Pulled Pork Artigianale, Salsa Agropiccante, Cavolo Cappuccio e Pak Choi (Bietola Asiatica).

Gambero in Tempura, Salsa alle Arachidi, Misticanza e Cavolo Cappuccio.

Listarelle Vegetali di Soia, Cavolo Cappuccio, Semi di Sesamo e Teriyaki

Panino al vapore ripieno di crema al cacao e nocciola.

5 Costolette di maiale (la parte più succulenta del maiale!) marinate 24 lunghe ore, cosparse di abbondante salsa agropiccante, sesamo e cipollotto.

6 Gamberi in tempura con speciale pastella a base di alga nori e zenzero e ricoperti in croccanti cornflakes.
Serviti con salsa alle arachidi.

6 Polpettine di Polpo con Umami Mayo, Teriyaki, cipollina e Katsuobushi (scaglie di tonno essiccate ed affumicate).

Ma chi è Beppu? No, non è mio fratello! Questa è la ricetta originale del ristorante Toyoken di Beppu, una città nella prefettura di Oita, in Giappone, che la tradizione vuole abbia inventato il pollo fritto alla giapponese (Toriten e Karaage).

6 pezzi di Sovracoscia di pollo (la parte più saporita) marinata in salsa di soia, zenzero e pepe bianco, panate in amido di mais e paprika.

Servito con Enzu Mayo!

12 pezzi di Sovracoscia di pollo (la parte più saporita) marinata in salsa di soia, zenzero e pepe bianco, panata in amido di mais e paprika.

Servito con Enzu Mayo!

** SPECIAL ESTATE 2024 **

Mango a cubetti accompagnato da Riso Basmati cotto in latte di cocco, guarnito con salsa al latte di cocco salato, semi di sesamo e scorza di lime.

10 Ravioli Fritti Giapponesi Misti, serviti con salsa Teriyaki.

Da condividere o per veri amanti dei gyoza fritti

Un omaggio allo snack più amato del Giappone: gli edamame. Un’esplosione di piccantezza e gusto grazie all’aggiunta di salsa sriracha e peperoncino…

Un omaggio allo snack più amato del Giappone: gli edamame. Rivisitati in chiave pepata per chi ama sollecitare le proprie papille gustative. 200 gr di…

 

Snack di Pisellini secchi ricoperti di Wasabi. Di sicuro piccano, ma non saprai mai quale piccherà di più! Se li hai già provati sai che creano dipendenza!…

Porzione di riso basmati al naturale, cotto al vapore con aggiunta di semi di sesamo. Super digeribile, senza glutine, delizioso nella sua semplicità.

Con zenzero peruviano, melissa e un mix di erbe officinali selezionate.

PIATTO IN ABBINAMENTO CONSIGLIATO DA ENZU ➡️ PAD THAI

Lattina da 33 cl

Con succo d’uva nera e olio essenziale di bergamotto calabrese

PIATTO IN ABBINAMENTO CONSIGLIATO DA ENZU ➡️ BEIJING NOODLE

Lattina da 33cl

Birra lager morbida e incredibilmente rinfrescante prodotta appositamente per integrare i sapori esotici e il forte gusto dei piatti thailandesi.

Birra Giapponese dal gusto secco e rinfrescante. Questa birra viene prodotta seguendo il metodo Ichiban Shibori

Dorayaki artigianale, della tradizionale pasticceria giapponese.
Realizzato a mano dalle Pastry Chef giapponesi di Hiromi Cake, la 1° pasticceria giapponese in Italia, a Roma.

Autentico e tradizionale Mochi Giapponese, costituito da una pallina di riso glutinoso impastato e poi farcito.